L’AVOCAT VERT ET LE MOUTON NOIR

 

 

 

Avocat fruit legume

Avocat fruit-legume magique

;Cédric de Virtuose Marketing nous met au défit d’écrire un article sur notre blog et de trouver une morale en rapport avec cette histoire;

tirée du livre La métaphore : La métaphore, voie royale de la communication: pour susciter l’adhésion, favoriser le changement, mémoriser, convaincre, réveiller…

« Un ingénieur, un physicien expérimental, un physicien théoricien et un philosophe se promènent dans les montagnes d’Écosse.

Quand ils atteignirent un sommet, ils aperçurent un mouton noir sur une crête avoisinante.

- On voit que les mouton Écossais sont noirs, déclara l’ingénieur.

- Il serait préférable de dire que certains moutons sont noirs, dit le physicien expérimental.

- Le physicien théoricien réfléchit un instant et dit

- Il serait plus correct de dire qu’au moins un des moutons écossais est noir.

- D’un côté, du moins, corrigea le philosophe.

» Cédric, pas simple ton exercice, je vais, quand même, tenter avec un fruit/légume,

Je veux parler de 

Avocat, que je présente à ces 4 mêmes experts :

- C’est un fruit exotique vert foncé dit l’ingénieur Agronome

- Il serait préférable de dire que certains sont vert foncé, dit le physicien expérimental.

- Le physicien théoricien après réflexion dit, il serait plus correct de dire, qu’au moins, celui que tu vois est vert foncé.

- Seulement la peau de ce fruit. Corrigea le philosophe.

En raison de leur spécialisation, leur formatage en fait, les experts scientifiques nous montrent, comme en effet miroir

, nos façons partielles de voir et d’appréhender une réalité. Réalité complexe aux multiples facettes.

 

Consommatrice lambda, guidée par mon intuition ou pas, j’aime les avocats. J’en consomme beaucoup.

Mais je ne peux oublier ceux que j’ai mangés à Tahiti. Cueillis dans  un jardin, bio, ils étaient énormes,

d’une saveur et douceur, jamais retrouvées, depuis. Je dirais que l’avocat est un fruit/légume délicieux.

De plus je viens d’apprendre que sa chaire est Magique.

 

Voici, les autres facettes de l’Avocat.

 

Naissance connue de l’Avocat :

 

Il y a 8.000, L’avocatier est apparu au Mexique, s’est étendu au Guatemala jusqu’en Amérique centrale au bord du Pacific.

Des Archéologues ont trouvé des noyaux d’avocats dans des grottes de la vallée du Tehuacan (Etat de Puebla).

Il est démontré que pendant cette période, il y eut une sélection progressive vers l’augmentation de la taille des avocats.

En effet les chercheurs ont relevé l’augmentation de la taille des noyaux des couches récentes comparées à la taille de ceux des couches plus anciennes.

 

Petites histoire de l’avocat

 

- L’avocat a été importé en Europe, par les Espagnols, au XVII°. Seulement au XX° siècle, l’avocat entre dans la Gastronomie française.

- L’avocat est une grosse baie à un seul pépin.

- Il grossit sur l’arbre, où il peut rester plusieurs mois, mais il ne murit qu’une fois cueilli (fruits climactériques). Donc, quand vous trouvez sur un étal, des avocats durs c’est un signe de fraîcheur. Il n’a pas passé de temps dans un bain d’éthylène.

A la maison, pour les faire murir, enveloppez les dans du papier journal et placez les dans un placard, un tiroir.ils leur faut de l’obscurité. ,(2 ou 3 jours)

- Savez vous pourquoi ce fruit a été baptisé Avocat? Il provient de l’espagnol aguacate lui-même venant du mot de la langue nahuati «ahuacati » qui signifie testicule, Similitude avec la forme de l’avocat.

Ce terme apparaît aussi dans le mot composé « ahuacamolli « qui veut dire sauce à l’avocat » guacamole.

- Les chinois appellent l’avocat « fruit à beurre » Ou « poire alligator »

- En Europe, l’avocat était considéré comme un aliment de luxe, alors qu’en Amérique, c’était un aliment courant, on l’appelait « le beurre du pauvre »

- Les Américains utilisent l’avocat pour faire des sushis (mais pas les japonais).

 

Où est cultivé l’avocat ?

 

L’avocatier se plait dans les forêts tropicales. Il ne supporte pas le gel et l’humidité de l’hiver. Il est cultivé sous des climats tropicaux ou subtropicaux. Cependant, des variétés d’origine mexicaine ont été sélectionnées pour leur capacité à résister à des gelées modérées, ainsi nous trouvons des avocatiers en Corse et en Espagne. Le premier pays exportateur d’avocats est naturellement le Mexique.

Viennent ensuite l’Indonésie, Les Etats Unis, Le Brésil, La Colombie, La République Dominicaine, Le Chili, l’Espagne, Le Pérou, La Chine, L’Ethiopie, L’Afrique du sud, Israël,

 

Quelles sont les propriétés de l’avocat ?

 

Un avocat

- contient de l’eau, des fibres, des protéines, lipides, glucides et sucres simples.

- des oligo-éléments : potassium, magnésium, phosphore, calcium, sodium, zinc, fer, cuivre.

- Vitamines : C / B1 / b2 / B3 / B5 / B6 / B9 / B12 / A / E / K /

- Acides Gras : pour 100g / saturés 126mg /mono insaturés 816mg / poly-insaturés 816mg / cholestérol 0mg /.

 

Quels sont les bienfaits de l’avocat ?

Avocat fruit - légume

Avocat parmi les fruits

 

D’après le Docteur Jean Marc Dupuis, l’avocat est le fruit magique contre le vieillissement des cellules.

Il nous explique que pour lutter contre les radicaux libres, ceux provenant de la pollution, (cigarettes, produits chimiques,)

également (les radicaux libres que nous produisons) qui attaquent nos cellules et même notre ADN,

qui accélère le vieillissement et contribuent au déclenchement de nombreuses maladies.(artériosclérose, problème de vue, démence et cancer),

il n’y a qu’un seul moyen dans l’état actuel des connaissances, d’éliminer les radicaux libres.

Un moyen simple d’améliorer considérablement notre taux d’absorption des antioxydants :

Manger nos fruits et légumes avec Un corps gras. Pas du beurre ou de la charcuterie

. Dans une étude réalisée avec de l’avocat, les chercheurs ont constaté, qu’en consommer dans une salade multiplie:

- Le taux d’absorption du lycopène par 4. (le lycopène est un antioxydant que l’on trouve dans les tomates)

– Le taux de beta-carotène par 2,6.

L’avocat est très riche en acides gras, ce sont de bons acides gras, nécessaires à la santé.

Lorsque l’huile d’avocats est ajoutée aux crudités, les chercheurs ont constaté une multiplication :

- du taux d’alpha carotène par 7,2

– du taux de beta-carotène par 15,3

– du taux de lutéine par 5,1 (qui protège, en particulier, la rétine)

Les avocats sont aussi une puissante source d’acides gras mono insaturés qui contribuent

– A contrôler la glycémie (sucre sanguin)

- A entretenir  la paroi des artères.

- A réduire l’hyper tension artérielle.

 

 

Les idées reçues ont la vie dure, dit-on

 

J’ai souvent entendu  autour de moi, « non, je ne mange pas d’avocats,

c’est trop gras, pas bon pour mon régime. « 

Eh bien non, c’est excellent pour la santé.

Essayez un avocat fondant au Petit déjeuner.

Je termine, en vous demandant, non pas  « Dessine moi un mouton »

mais   « dessine  moi ton mouton et ton avocat »

 

Bon Appetit

 

Charlotte

 

 

 

 

 

 

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  • avocat fruit
  • fruit avocat

36 Comments

  1. Salut Charlotte,

    donc, Avocat, ça vient de l’espagnol et ça
    veux dire Testicule?

    Bon,je sais que, souvent, on dit de nous qu’on raconte des couilles, mais j’en connais quelques uns qui vont pas apprécier.

    Par contre, c’est vrai, je ne supporte pas du tout le gel et je suis tellement à l’aise sous les climats tropicaux.

    Et en Europe on dit que c’est du luxe?
    Bof, les prix se sont fort démocratisés dans certains pays.

    @+
    Christian.

    P.S: devinez ce que je faisais avant mon accident?
    Christian Articles récents..Le bouche à oreille: une méthode époustouflante en webmarketingMy Profile

  2. Bonjour Corinne,

    Il est certain qu’on voit les choses par rapport à notre formatage ( notre point de vue). Mais, comme on le dit en PNL, la carte n’est pas le territoire !
    Merci pour cette explication sur ce fabuleux fruit délicieux. Il est vrai qu’au Brésil, pays ou j’ai vécu cinq ans, on en mange régulièrement et il n’est pas du tout considéré comme luxe.
    Amicalement
    Christian
    Christian de toujours positif Articles récents..Comment apprendre à se connaître, développer ses qualités, et devenir une personne exemplaire ?My Profile

    • Bonjour Christian,

      Je constate, que l’avocat fait l’unanimité. Il est trés apprécié pour son gout, sa saveur, en dehors de toutes ses qualité nutritives.
      Pour en revenir à nos moutons, vrai, il y a tellement de choses à voir sur le territoire<.

      Amicalement

      Charlotte

  3. Bonjour Charlotte,

    Je rebondis sur le même point que Christian… Je ne savais pas qu’on avait des testicules en forme d’avocat ! Mais avec un peu d’imagination ça se fait.

    L’avocat c’est excellent ! Je suis assez déçu car je n’en trouve pas souvent des vraiment bons. En tout cas, tu m’apprends quelque chose quand tu dis que la dureté est un signe de fraicheur, ainsi que les méthodes pour les faire murir à la maison.

    Merci à toi pour ces infos.
    Dorian
    Dorian Articles récents..Comment faire des suppositions sur un mouton noir peut vous attirer la foudre ?My Profile

    • Bonjour Dorian,

      Comme je l’ai dit à Christian, cela ne m’étonne pas que les Espagnols, plutôt moqueurs aient choisi ce nom « Avocat ». Quant à la réalité de la
      similitude, on demandera à Pierre Perret de nous faire une chanson.
      Je reconnais aussi que l’avocat est excellent, surtout dans son pays d’origine. Mais heureusement on en trouve aussi de trés bons ici.
      Merci de ta visite.
      Belle journée
      Charlotte

  4. Bonjour Charlotte,

    Hummm, l’avocat, j’adore ça !

    Il peut même servir pour la beauté de la peau ! Une recette simple à l’avocat consiste à écraser un demi avocat et y ajouter 1 cuillère (à soupe)d’huile d’olive et une cuillère (à café) de miel. Appliquez le masque sur la peau une quinzaine de minutes et admirez votre peau toute neuve et douce !

    Merci pour cet article très complet :)

    Nathalie
    Nathalie Articles récents..L’extrait de pépins de pamplemousse : un remède naturel à connaître !My Profile

    • Bonjour Nathalie,

      Voilà une vertu de l’avocat, que je ne connaissais pas.

      Merci, je vais l’essayer et te dirai…

      A bientôt

      Bonne journée

      Charlotte

    • Les meilleurs que j’ai mangé personnellement viennent du magasin bio juste en bas de chez moi. Par contre, hors saison, et bien je n’en mange pas. De toute manière pour moi rien de mieux que de manger les fruits et légumes de saison. En attendant, j’attends avec impatience leur retour; A bientôt, léa.
      Léa Articles récents..Une nacelle d’occasion : ocazoo.fr.My Profile

      • Bonjour Léa,

        Bienvenue sur ce blog et merci pour ton commentaire.
        Je suis bien d’accord avec toi Les fruits et légumes de saison sont les meilleurs.
        Belle journée.

        Charlotte

  5. Moi aussi, les avocats, j’en mange tant que je peux.

    Ils contiennent des acides gras essentiels qui ne seront pas dépensés en calories, mais utilisés pour construire entre autres… le cerveau et les nersf!

    La matière blanche est faite avec les acides gras contenus dans les avocats.

    Ça rend intelligent de manger des avocats ?
    Christine Geranio Articles récents..Ce mouton noir est-il amoureux ? Faut bien regarder pour le savoirMy Profile

    • Bonjour Christine,

      Ça rend intelligent de manger des avocats, Je vais en manger un peu plus alors…
      En effets les acides gras de l’avocat font partie des bonnes graisses utiles pour tout notre corps.
      Merci de votre visite.

      Belle journée.

      Charlotte

  6. Bonjour Charlotte,

    merci pour cette leçon sur les avocats que j’aime aussi beaucoup,c’est formidable les moutons mènent à tout déguster.

    Manuel
    Manuel Articles récents..Les moutons noirs.My Profile

    • Bonjour Manuel,

      Ce n’était pas facile de trouver une morale avec l’histoire du mouton noir et le thème de mon blog, mais je constate que beaucoup de personnes aiment les avocats, je dirais ceux qui m’ont écrits.

      Belle journée.

      Charlotte

  7. Bonjour Charlotte,
    Je suis fan d’avocat et en consomme presque tous les jours ! Tu parles d’en servir au petit déjeuner : c’est une excellente idée, mais pas toujours du goût de ceux qui ont plutôt la dent sucrée le matin au lever. Et j’en suis !
    Voici une recette de tarte à l’avocat qui pourrait intéresser tes lecteurs : la tarte aux lime des îles…
    http://www.cuisine-en-sante.com/tarte-crue-limes/
    Amicalement !
    Bernadette GILBERT Articles récents..Mousse au chocolat maisonMy Profile

  8. Bonjour Charlotte,

    Cet article me donne envie de manger un avocat!
    je n’en ai plus..J’en rachète demain, et je note de les mettre dans dans papier journal à l’abri de la lumière. Sinon, oui je les choisissais dur.

    J’ai eu l’occasion d’en manger aussi en Martinique, énorme et succulent!!

    Bien amicalement,
    Christine
    Christine Articles récents..Organiser avec efficacité son réseau relationnel.My Profile

    • Bonsoir Christine,

      Absente 5 jours, je réponds avec un peu de retard,
      Il est vrai que les avocats sont meilleurs, plus savoureux , cueillis et dégustés dans leur pays d’origine.
      On ne peut pas toujours prendre l’avion…..

      Belle soirée

  9. Bonjour Charlotte

    Quelle bonne idée de rebondir sur l’avocat (les indiens avaient de l’humour et je comprends que Christian se soit senti atteint dans sa dignité d’AVOCAT )

    Enfin revenons à nos moutons si je puis dire. Ravie que le ce soit considéré comme un fruit magique contre le vieillissement car j’adorrrrrre l’avocat (en salé pas sucré) et j’en mange sans modération au moins 4/semaine et parfois plus

    Quand j’ai des invités impromptus je cuis des oeufs durs,
    Dans le fond de belles verrine, je fais une chiffonnade de salade + dessus je mets
    les avocats écrasées à la fourchette (en les arrosant de citron) mélangés les oeufs durs écrasés aussi + de la coriandre coupé + + huile de sésame ou d’olive ou de noix
    j’ajoute quelques crevettes sur le dessus et ça fait une entree du tonnerre de Brest
    sylviane Articles récents..les lecteurs ont la parole et posent des questions sur l’intuition1My Profile

    • Bonsoir Sylviane,

      Bien appétissante ta recette. C’est l’heure du dîner, cela me donne envie d’essayer..

      Merci Sylviane

      Belle soirée

      Charlotte

  10. Bonsoir Charlotte,
    Je vois que tu as énergétisé la gente humaine avec ta forme d’avocat.
    Je mesure que c’est vraiment un fruit santé.
    Pour ma part, je trouve effectivement que c’est un peu gras même si c’est bon pour le régime!
    hannah@technique Tipi Articles récents..Le noir et le blanc : les étapes du deuil en psychologie des couleursMy Profile

    • Bonsoir Hannah,

      , un vrai fruit santé, pas seulement pour sa forme heureusement.
      Mais je sais aussi que certaines personnes sont allergiques aux avocats.
      Belle soirée

      Charlotte

  11. Bonjour charlotte,
    Les meilleurs avocats que j’ai mangés c’était au Chili où j’ai passé 1 mois 1/2 pour la naissance de mon petit-fils.
    En même temps j’en ai profité pour faire une cure de poisson tout frais sorti de l’eau, à la plancha.
    En Europe nous avons souvent des avocats durs comme du bois.
    Pour qu’ils murissent sans noircir à l’intérieur enroulez-les dans du papier journal et mettez-les dans un endroit sombre.
    Mais ne les oubliez pas…
    A tout bientôt.
    Danièle

  12. Bonjour Charlotte,

    J’aime beaucoup les avocats hass et j’en achète chaque fois que j’en vois. Par contre, je n’aime pas cette variété qui est illustrée. Je trouve son goût vraiment différent de l’avocat hass (qui est presque noir lorsqu’il est mûr et dont la pelure n’est ni lisse ni luisante).

    Y a-t-il une différence au niveau nutritionnel entre les deux?

    En plus, j’ai déjà acheté des avocats hass qui étaient durs et ils ont pourri au lieu de mûrir.

    Il y a peut-être une différence entre les deux variétés au niveau du mûrissement.

    Bonne journée!

    Sco!
    Sco!@couple routine Articles récents..Développement personnel ou aide-toi et le ciel t’aideraMy Profile

    • Bonsoir Sco,

      Je pense qu’il n’y a pas de différence au niveau nutritionnel. Si ce n’est que la saveur est différente.
      L’avocat ne murit pas sur l’arbre. Donc il faut toujours le laisser murir. Il est vrai
      que certaines qualités d’avocat murissent plus vite. Celui de la photo, finalement a bien muri dans
      du papier journal, dans un tiroir. Il était très bon. Mais rien de comparables aux gros avocats, que j’ai dégusté à Tahiti.

      Belle soirée

      Charlotte

  13. Bonjour Charlotte,
    J’aime bien ton article plein d’humour !
    Et j’adore l’avocat, c’est un de mes aliments préférés et j’en mange très régulièrement.
    Et comme tu le dis si bien « en plus c’est bon pour la santé » !
    Prends soin de toi
    Luc Mister no stress
    Luc mister-no-stress Articles récents..Votre stress d’aujourd’hui détermine votre santé dans 10 ans !My Profile

    • Bonsoir Luc,

      Finalement l’avocat fait l’unanimité, Presque tout le monde l’aime.
      Merci Luc

      Amicalement

      Charlotte

  14. Bonjour Charlotte,

    Voilà un article bigrement instructif ! Bravo pour ce travail de recherche. Je me coucherai encore plus intelligent… ;-)

    Ce qui est le plus intéressant, c’est de savoir que l’avocat permet de mieux assimiler les antioxydants. Je l’ignorais complètement.

    Par ailleurs, il est effectivement tout à fait recommandable dans le cadre d’une meilleure gestion de son poids.

    Merci pour ces infos de qualité.

    Didier
    Didier@blog perdre du poids Articles récents..Le régime hypocalorique : une hérésie de poids !My Profile

    • Bonjour Didier,

      Merci pour ton commentaire. Si j’ai participé au développement d’une étincelle de ton intelligence, tu m’en vois ravie :)

      A bientôt

      Charlotte

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