Noix du Brésil ! Ses Bienfaits ! Ses vertus ! Comment nous protège-t-elle ?

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Noix du Brésil riche en vitamine E

Noix du Brésil ! Ses Bienfaits ! Ses vertus ! Comment nous protège-t-elle ?

Avez-vous déjà entendu parler de la noix du Brésil ? Non ? Après avoir lu cet article, vous deviendrez sans doute un adepte !

Ce fruit possède de nombreux bienfaits qu’il serait vraiment dommage de ne pas en .

 

D’où vient la Noix du Brésil ?

 

La question pourrait sembler farfelue : du Brésil, bien évidemment.

Toutefois, ce fruit dont l’arbre pousse à l’état sauvage, n’a pas d’origine bien déterminée.

D’ailleurs, on le connaît aussi sous le nom de « noix de l’Amazonie ».

En réalité, elle tire ses origines dans les régions subtropicales amazoniennes de l’Amérique.

 

Petites histoire de la Noix du Brésil

Le moins que l’on puisse dire, c’est que ce fruit a déjà bien voyagé :

La noix du Brésil se fait connaître vers la fin du XVIe siècle… au Brésil.

A l’époque, un colonel l’utilise pour nourrir ses troupes.

Ce ne fut toutefois qu’en 1633 que cette noix a commencé à être présente dans le cadre des échanges commerciaux.

Elle est alors exportée du Brésil vers la Hollande.

Grâce à ses multiples vertus, elle occupe, depuis, une place grandissante dans l’économie brésilienne.

 

Que contient la noix du Brésil ?

 

La composition de la noix du Brésil est particulièrement riche :

- Sa forte teneur en sélénium lui permet de couvrir 50% de nos besoins quotidiens. Cet oligo-élément est essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme.

- Son taux élevé en acide aminé méthionine en fait le meilleur allié du foie tout en renforçant les vaisseaux sanguins.

Il protège ces derniers des mauvaises graisses.

- Renfermant une dose importante de phosphore, potassium, manganèse et cuivre, ce fruit couvre une grande partie de l’apport journalier recommandé.

- Contenant près de 70% d’acides gras insaturés, cette noix n’a pas son pareil pour limiter le cholestérol.

- Enfin, elle renferme de la vitamine E naturelle, un nutriment qui renforce les défenses immunitaires.

Il faut néanmoins faire attention à ne pas en consommer en excès puisque cette noix est très calorique.

Et quelques fois allergène. ,  manger avec modération.

Le Dr Dupuis conseille de manger une noix par jour, elle nous apportera notre besoin quotidien

en selenium, oligo élément que le corps ne fabrique pas. Oligo élément naturel, préférable et de loin au x compléments alimentaires.

 

Une noix anti-cancer

A la fois diurétique, antispasmodique et analgésique, cette noix peut instantanément calmer vos problèmes de maux d’estomac.

En Amazonie, ses bienfaits, dans ce cadre, sont reconnus depuis bien longtemps.

Antioxydante’’, elle décuple la capacité de l’organisme à se défendre contre les radicaux libres.

Une consommation quotidienne permettrait, par ailleurs, de limiter les effets du temps sur le corps.

La noix du Brésil constitue, par ailleurs, le meilleur allié des personnes sujettes à un risque de maladies cardio-vasculaires.

Enfin, grâce à sa forte concentration en sélénium et à la présence de la vitamine E, c’est un aliment qui aide à lutter efficacement contre le cancer.

Ce fruit aide, en effet, les cellules à lutter contre le phénomène d’oxydation provoqué par les radicaux libres.

 

Comment consommer la noix du Brésil ? 

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Noix du Brésil Antioxydente, riche en sélénium

 

La noix du Brésil peut se manger  grillée. Excellente pour l’apéritif, sans sel.

Il est préférable de manger les noix natures et sans sel.

En cuisine, elle remplace très bien la noix, pour la préparation de vos recettes favorites !

Noix du Brésil ou noix de l’Amazonie, on lui accorde une mention « excellent » !

Alors, tenté par la noix du Brésil ?

 

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37 Comments

  1. Bonsoir Charlotte,
    Après les qualités que tu viens d’énumérer,
    ça va être difficile de ne pas en acheter
    pour le prochain apéritif!
    je les trouve fantastiques au gout.
    Je me demandais si c’était un peu comme les noix,
    c’est à dire qu’il faut y aller molo pour ne pas
    se faire mal au foie.
    hannah@technique Tipi Articles récents..Surpoids et boulimie, problème ou ajustement créateur?My Profile

    • Bonjour Hannah,

      La noix du Brésil est le seul aliment contenant autant de sélénium, elle contient aussi de la vitamine E, ce cocktail est un anti-oxydent puissant.
      Avec une noix par jour, tu as ta ration quotidienne. Ces noix sont délicieuses, je me laisse souvent tentée et c’est 5 ou 6 que je déguste.
      Le foie ça va, mais il ne faut pas exagérer, bien évidemment.
      Merci Hannah.
      Belle journée, A bientôt
      Charlotte

  2. Bonjour Charlotte,

    Je connaissais de nom cette noix ainsi que quelques unes de ces propriétés ; cependant, ce que j’ai adoré dans ton article, c’est le côté historique.

    Personnellement, j’aime beaucoup connaitre les origines des aliments, leur histoire … Et je dois dire que j »ai beaucoup appris sur cette noix du Brésil.

    A très bientôt
    Yannick Hirel
    Yannick Articles récents..Nouvelle vidéo : le BRF (Bois Raméal Fragmenté)My Profile

    • Bonjour Yannick,

      Je suis comme toi, j’aime connaître les origines et l’histoire des aliments. et souvent des légendes les accompagnent.
      C’est toujours intéressant.
      Merci Yannick.
      Belle journée

      Charlotte

  3. Bonjour charlotte,

    C’est en lisant une news de médecine naturelle que j’ai découvert les propriétés de la noix du Brésil.

    Il était recommandé d’en manger 1 par jour pour avoir la dose de sélenium nécessaire.

    Depuis j’en mange 1 par jour. D’ailleurs elles sont vendues dans mon magasin Bio en petit paquet et sont en fait assez chère.

    Bien amicalement,
    Christine
    Christine Articles récents..18 Blogueurs 6 experts à suivre !My Profile

    • Bonjour Christine,

      Comme je le disais à Cécile j’achète les noix du Brésil ai poids, dans mon magasin Bio.

      C’est plus interessant. Et c’est tellement bon.

      Amicalement

      Charlotte

  4. Bonne idée de mieux faire découvrir cette petite mine de bienfaits! C’est vrai qu’elle n’est pas donnée alors il faut se méfier d’une chose : qu’elle ne soit pas rance!
    cecile Articles récents..La Chimie de vos émotionsMy Profile

    • Bonjour Cécile,

      Dans la boutique bio ou je me sers le kg de noix du Brésil est 14.50€. Comme j’y vais souvent, je ne prends jamais 1 Kg.
      C’est plus prudent pour éviter les noix rences.

      A bientôt

      Amicalement

      Charlotte

  5. Bonjour Charlotte,
    Je vais regarder dans mon magasin bio si j’en trouve, je n’ai jamais fait trop attention à cette noix :-)
    Je vais tester.
    Merci pour ces informations.
    @bientôt
    Corinne
    Corinne Articles récents..Objet insolite : le câble électrique de couleurMy Profile

    • Bonjour Corinne,

      Une noix du Brésil par jour et une bonne défense pour notre corps, remède simple et naturel.

      A bientôt

      Bonne journée

      Charlotte

  6. Bonjour Charlotte,

    Je n’en mangeais pas car elle me donne mal au foie, mais il faut dire que j’en mangeais plus qu’une.

    Et ici, tu dis qu’une seule par jour suffit. Je pourrai me remettre à en manger.

    Amicalement,

    Sco! :)
    Sco!@couple routine Articles récents..Routine ou zone de confort?My Profile

    • Bonjour Sco,

      Oui une par jour suffit pour avoir le selenium et la vitamine E,nécessaires à notre organisme.

      Bonne journée

      Charlotte

  7. Charlotte

    La noix du Brésil est bien appelée aussi noix de pécan ?

    Du moins on trouve beaucoup de ces noix ici au Portugal du fait de ses liens privilégiés avec le Brésil et elles sont vraiment délicieuses mais je ne connaissais pas toutes ses propriétés

    J’aime bien les mettre dans des gâteaux ou pains que du fait des … calories hélas, hélas helas !
    sylviane Articles récents..Comment s’endormir naturellement même si vous souffrez d’insomnie chronique ou du décalage horaireMy Profile

    • bonsoir Sylviane,

      La noix de Pékan et la noix du Brésil sont différentes. Elles contiennent toutes les 2 de la vitamine E. cependant la noix de Pékan ne contient pas de Sélénium, alors que le noix du Brésil contient 70% de Sélénium, d’où l’intérêt de manger une noix par jour. La noix de pékan contient 72% de lipide, très gras comme tu le pensais.
      Amicalement

      Charlotte

  8. Une partie a sauté dans mon commentaire, je disais que je n’en mangeais pas autant que je voulais hélas à cause des calories

    Mais une/jour c’est faisable
    sylviane Articles récents..Comment s’endormir naturellement même si vous souffrez d’insomnie chronique ou du décalage horaireMy Profile

  9. Bonjour Charlotte

    Je ne connaissais pas du tout la noix du Brésil ; si j’arrive à en trouver à la Réunion , c’est sûr , je vais l’adopter
    Merci pour ces informations

    Amitiés

    Janine
    Janine CESAIRE Articles récents..prenez le contrôle de votre vie : 8 étapes vers l’auto améliorationMy Profile

    • Bonjour Jeanine,

      Merci pour ton commentaire. Cela me fait plaisir de pouvoir apporter quelque chose, afin d’améliorer la santé .

      Bien amicalement

      Charlotte

  10. Bonjour Charlotte,

    Je ne connaissais pas toutes les vertus de la noix du Brésil mais je crois que c’est l’une de mes préférées.

    Quand je vois que tu conseilles d’en manger une par jour, je me dis « aïe, ça va être dur ! ». C’est le genre de choses qu’il ne faut me mettre sous le nez sinon je ne m’arrête plus !

    Et c’est le cas pour toutes les noix ! Je n’en ai pas encore trouvé une que je n’aime pas :)
    Nathalie Articles récents..L’huile essentielle de Gaulthérie : ses utilisations et ses bienfaitsMy Profile

    • Bonsoir Nathalie,

      je suis comme toi, j’adore les noix et je ne sais pas m’arrêter.

      C’est tellement bon, à tout point de vue…

      Belle soirée,

      A bientôt

      Charlotte

  11. Tien, je ne connaissait pas du tout ! Mais bon, cet article a éveillé ma curiosité et m’a bien donné envie de tester ! Du coup, ça a quel gout la noix du Brésil ? Et à part dans les magasins bio, savez-vous où on peut en trouver, par exemple, grande surface, marché… ?
    Merci, à bientôt !
    Elvy Articles récents..Ce que m’a appris la procrastinationMy Profile

    • Bonjour Elvy,

      Bienvenu, merci pour ton commentaire.

      Te dire que je n’ai pas vu de noix du Brésil dans une grande suface, je n’ai peut-être pas fait attention.

      J’en ai trouvé l’année dernière, la frontière espagnole.

      Le goût, un petit goût de noisette délicieux, simple je ne m’arrête jamais à une.

      Essaie, tu seras convaincu.

      Belle soirée

      Charlotte

  12. Bonjour Charlotte,
    Cela fait des années que je déguste ma noix du Brésil presque tous les jours. Pour les enfants, qui n’en sont pas friands, j’ai trouvé l’astuce : en mettre dans le jus fruits et légumes du matin.
    Un petit trésor que tu fais bien de mettre au goût du jour. A bientôt !
    Bernadette GILBERT Articles récents..Pourquoi le pain est-il mauvais pour la santé ?My Profile

    • Bonjour Bernadette,

      Je te remercie, tu m’as donné une idée, mon petit fils 9 ans n’aime pas la noix du Brésil, on va lui mettre dans son jus de fruit.

      Bonne journée.

      A bientôt

  13. On peut aussi en manger comme moi au petit déjeuner. C’est un des ingrédient de mon muesli super-énergétique (bio) que j’avale tout les matins.
    Attention deux noix maximum (les calories sont largement au rendez-vous, mais ce sont des bonnes !)

    Vincent
    Vincent Articles récents..Comment bien choisir sa raquette de tennis et autres chroniques de la convention 2013 des moniteurs Babolat à Roland GarrosMy Profile

    • bonsoir Vincent,

      Bienvenu et merci pour votre commentaire.

      La noix du Brésil est un bon aliment, mais il ne faut pas dépasser 1 ou 2 par jour, suffisant pour avoir sa dose de sélénium et
      vitamine E. Elles sont tellement bonnes, que j’ai tendance à trop en manger.

      Bonne soirée

      A bientôt

      Charlotte

  14. Bonjour Charlotte,
    Je ne connaissais que les vertus gustatives de cette noix que j’adore…
    Maintenant je sais qu’en plus d’être bonne (au goût) elle est bonne (pour la santé).
    Je la consomme en général concassé dans mon muesli du matin.
    Prends soin de toi
    Luc Mister No Stress
    Luc mister-no-stress Articles récents..Comment ne pas stresser ? Faites la chaussette !My Profile

    • Bonsoir Luc,

      J’adore aussi ces noix. Au petit déjeuner, quelle bonne idée.
      Merci Luc

      Amicalement

      Charlotte

  15. Merci pour nous avoir fait découvrir cet aliment très riche, après avoir vu ses bienfaits, nous comprenons mieux pourquoi le colonel nourrissait ses troupes de noix du Brésil.
    Youssef Articles récents..Utilisez la méthode PNL pour arrêter de fumerMy Profile

    • Bonjour Youssef,

      Merci de ta visite. J’espère que tu vas te régaler avec les noix du Brésil.
      Elles sont délicieuses.

      A bientôt

      Charlotte

  16. La noix du Bresil ? J’ai des arbres magnifiques qui laissent tomber des noix au parfum de terebenthine !elles ont la coquille protectrice epaisse et bien verte !!Tous les passagers sont attirés et les ramasse en me disant que leur parfum doit chasser les mites et autres bestioles, ce qui semble exacte ‘je les utilise dans mes stocks pelotes de laine en vue tissage ).
    Quant à en extraire les amandes, autre histoire la coque est epaisse et quand elle est verte = bouillie verte trés tachante et dont je me sers d’ailleurs pour la teinture ( brun roux )de mes laines filées nature (de mes moutons )Sous la coque que l’on laisse secher! une coquille extrêmement dure !!!dure !!et une petite amande !
    Selenium = merveille pour e t c…mais la fatigue de l’extraction et le temps nécessaire font que je ne consomme pas ! j’ai aussi des noyers normaux)

    • Bonjour Odette-Charlotte,

      Bienvenue sur mon blog et merci pour ton commentaire.

      Mais quelle chance ! des noix du Brésil dans ton jardin. et des noix dites (normales). Quelle richesse à portée de main.

      Bien que pour arriver en bouche, cela m’a l’air plus difficile..

      ET tu nous apprends d’autres qualités de cette noix délicieuse.

      A bientôt

      Charlotte

  17. Est-ce vraiment différent des noix classiques ? Je me demande par ailleurs si le fait de faire pousser des noix du brésil en France ne change pas radicalement leurs propriétés puisque le climat est différent ici…

    • Bienvenu et merci pour votre commentaire,

      La noix du Brésil pousse dans les pays sub tropicaux. Evidemment la valeur du sol est primordiale.
      sa principale qualité c’est cet apport en sélénium.

      les noix de Grnoble est très riche en lipides : en moyenne 60 %. Elle est donc très énergétique : 583,3 kcal par 100 g. Elle contient également 11 % de protides et 10 % de glucides. Riche en oméga-3 (12,5 % des lipides soit 7,5g sur 100g de produit), en oméga-6 (59 % des lipides) et en mélatonine, elle apporte aussi des fibres alimentaires ainsi que des vitamines (principalement vitamine E (23mg/100g) ou tocophérol, et vitamine B3, B5 et B6), et des sels minéraux (potassium, phosphore et magnésium). 30 g de noix contiennent 1.1 à 1.6 g d’oméga-3.
      Sur le plan diététique et vis-à-vis des risques cardiovasculaires, ce fruit est intéressant car ses lipides sont essentiellement polyinsaturés (71,5 % du total des lipides sont poly-insaturés, 10,3 % saturés et 18,2 % mono-insaturés) et par sa teneur en magnésium et fibres, reconnus comme étant des facteurs protecteurs. La consommation de noix diminuerait le taux de cholestérol sanguin, ainsi que sa fraction la plus nocive (wikipedia)

      Bon appétit

      Charlotte

  18. J’ai l’habitude de mettre de la noix du Brésil dans mes brownies et c’est vraiment délicieux. Maintenant que je sais tout les bienfaits qu’elle peut apporter, je vais tâcher d’en mettre dans plus de plats ou de pâtisseries pour joindre l’utile à l’agréable :)

    • Bonjour et bienvenu,

      Vous avez tout à fait raison d’utiliser la noix du Bresil.
      Merci pour votre partage.
      Belle journée

      Charlotte

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